Aşurelik buğday ile yarma aynı şey mi? Buğday, her yörede farklı bir isimle anılan ve hangi isimle anılırsa anılsın faydaları saymakla bitmeyen bir besindir. Muhtemelen Türk mutfağında ağırlıklı olarak aşure yapımında kullanıldığı için aşure buğdayı olarak da adlandırılan buğday, halk arasında yarma, hatav, gendime ve hedik gibi isimlerle de bilinmektedir. Aşurelik buğday sağlıklı mı? Aşure buğdayı iyi bir E vitamini ve çinko kaynağı olduğundan göz sağlığı için de oldukça önemlidir. Görme sorunlarının gelişmesini büyük ölçüde engeller. Kalp sağlığı için de kalp hastalıklarına karşı oldukça etkili olan buğdayın tüketimi önemlidir. Aşurelik buğday yerine ne kullanılır? Evet, aşurede buğday yerine bulgur veya…
Yorum Bırak