Pekmez toprağı yerine ne kullanılabilir? Pekmez yerine ne kullanabileceğinizi merak ediyorsanız, daha doğal ve pratik malzemeler düşünebilirsiniz. Örnek vermek gerekirse; karbonat veya kabartma tozu ekleyebilirsiniz. Birçok yerli, pekmez tozu eklerken hemen karbonat veya kabartma tozu ekler. Pekmez topraksız yapılır mı? Pekmez üretiminde şırayı berraklaştırmak için kullanılır. Kilis bölgesinde yerel olarak Ak toprağı, Marın veya Havara olarak bilinmesine rağmen Amasra bölgesinde pekmez üretiminde herhangi bir toprak türü kullanılmaz. Üzüm pekmezi yapılırken neden toprak katılır? Modern işlemlerde üzüm şırası, kaba bileşenlerden ayrılması için bir ayırıcıdan geçirilir. Şıranın pıhtılaşması: Tatlı pekmez üretilecekse, asitliğini azaltmak için ayırıcıdan geçirilen şıraya pekmez toprağı veya teknik kalsiyum…
Yorum Bırak