Bükme nerenin yemeğidir? Bükme – Afyonkarahisar. Un ve tuz suyla karıştırılıp yumuşak bir hamur elde edilene kadar yoğrulur. Hamur iki parçaya bölünür. İlk parça açılıp yağla yağlandıktan sonra üzerine yağla karıştırılmış haşhaş tohumları sürülür ve parça bir bohça haline getirilerek bir kenara konur. Bükmenin içinde ne var? MALZEMELER. 1 kg un, 90 gr sıvı yağ, 30 gr iç yağı, 200 gr yeşil mercimek, 100 gr ezilmiş haşhaş tohumu, 1 orta boy soğan, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber. HAZIRLANIŞI. Un, tuz ve suyu karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Afyon bükmesi nedir? Afyon Twist;…
Yorum Bırak